Muchos son los restaurantes en el Corredor del Henares que durante las fechas de navidad engalan sus cartas mostrando una oferta gastronómica diferente y atractiva. Uno de estos restaurantes, es el Plademunt-El Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares, una empresa de restauración que está apostando por ofrecer a los comensales que se acercan a la ciudad complutense, una cocina diferente que además apuesta por la participación activa de los clientes. Para el 24 y el 31 de diciembre, el restaurante Plademunt como ya viene haciendo otros años, ha preparado un menú especial que se suma a la oferta que habitualmente se puede degustar en este establecimiento.
Al igual que Plademunt, otros restaurantes del Corredor del Henares han preparado cartas más atractivas para estos días, para tratar de captar la atención de los visitantes que cada vez más, apuestan por disfrutar de las fiestas navideñas en uno de estos restaurantes. Desde la Comisión de Turismo de AEDHE que reúne a muchos de los hoteles y restaurantes de Alcalá de Henares, las previsiones para estos próximos días en cuanto a datos de ocupación en los hoteles y reservas en los restaurantes es muy optimista. Habrá que esperar hasta después de las navidades para hacer un balance más exhaustivo para las empresas de restauración y hoteles de Alcalá y Corredor del Henares.